미국음식1 버팔로윙 만들기 (정통 레시피, 핫소스, 직접 튀기기) 배달 앱을 열었다가 그냥 닫은 날이 있습니다. 뭘 시켜 먹어야 할지 그날의 나에게 딱 생각나는 게 없는 그런 날이요. 딱 그런 날에 무작정 닭날개를 사들고 집에 들어왔습니다. 손으로 집어 들고, 입 주변을 지저분하게 하며 그런 음식을 먹고 싶었거든요. 그렇게 시작한 버 팔로윙 직접 만들기, 예상보다 훨씬 진지하게 진심으로 임했습니다.1964년에 시작된 정통 레시피, 그 배경부터 짚어보면버 팔로윙은 기원이 명확한 음식입니다. 1964년 3월 4일, 미국 뉴욕주 버 팔로 시에서 테레사 벨리시모가 처음 만든 것으로 기록되어 있습니다. 음식이 탄생한 날짜까지 특정되는 경우는 흔하지 않은데, 버 팔로윙은 그 드문 사례 중 하나입니다.정통 레시피의 핵심은 딥프라이(deep fry) 방식입니다. 딥프라이란 식재료를 .. 2026. 4. 15. 이전 1 다음
